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Investigar productos y procesos biotecnológicos con base en el método científico.
Interpretar las características de los productos biotecnológicos para clasificarlos de acuerdo a sus propiedades químicas, físicas y sensoriales mediante la normatividad vigente.
Diseñar la ingeniería básica de proceso biotecnológicos para obtener productos de interés industrial.
Desarrollar procesos biotecnológicos a escala industrial para el aprovechamiento rentable de recursos biológicos a través de procesos sustentables.
Utilizar técnicas de análisis para determinar las características de los productos biotecnológicos mediante parámetros físicos y químicos.
